Dere Otlu Peynirli Poğaça


Malzemeler
*1 demet dereotu
*2 çorba kaşığı sirke
*2 adet yumurta (sarısı üzeri için)
*250 gram tereyağı
*Bir kalıp peynir (yaklaşık yarım kilo)
*1 kahve fincanı sıvı yağ
*3 çorba kaşığı yoğurt
*Bir çay kaşığı tuz
*1 paket kabartma tozu


Süslemek için çörek otu, susam ve aldığı kadar un.


Dere Otlu Peynirli Poğaça Yapılışı

Dere otlu peynirli poğaça için ilk önce dere otlarını İnce İnce doğrayın. 3 su bardağı kadar unu bir kaba alıp ortasını açın. İçine ilk önce dere otlarını koyun. Ardında sıvı yağı ve tereyağını ekleyin. Yoğurdu ve yumurtaları da ekledikten sonra yoğurun. Ayrı bir kapta 2 çorba kaşığı sirkeyi ve kabartma tozunu karıştırıp hamurun içine ilave edin. Hamur kıvama gelsin diye yaklaşık bir buçuk su bardağı daha un koyun. Eğer hala yapışkan sa aldığı kadar da un koyabilirsiniz. Yoğurma işlemi bittikten sonra üzerini nemli bir bezle örtüp hamuru 40-45 dakika dinlendirin. Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde yuvarlaklar koparıp tepsiye yerleştirin. üzerine yumurta sarısını sürüp süslemek için sörekotu susam veya un ekleyebilirsiniz. 180 derece ısıtılmış fırına hazırladığınız poğaçaları tepsi ile birlikte sürebilirsiniz. 25-30 dakika kadar pişirin. Hocalarımızın tepsiye yapışmasını istemiyorsanız 180 derecede ısıtılmış fırında tepsinin içine biraz yağ sürerek tepsi ısıtıp poğaçaları o şekilde dizebilirsiniz ancak hala yapışacak endişesi var ise yağlı kağıtları kullanarak daha rahat ve daha temiz bir şekilde poğaça larınızı pişirebilirsiniz. Afiyet olsun.

Yazar: çilo

1 thought on “Dere Otlu Peynirli Poğaça

    Zeyeno

    (17 Ocak 2019 - 17:16)

    tariflerinizin bazılarını denedim çok güzel ve pratik tarifler elinize saglik.diger tariflerinizide sabırsızlıkla bekliyoruz.;)

Yorum Yazınız...